Mistura p/Pão Bio s/Glúten 800g
5,49 €Preço
PREPARADO DE MISTURA DE FARINHAS PARA PÃO, DE AGRICULTURA BIOLÓGICA, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Mistura de farinhas para pão biológica sem glúten. Ideal para pães, bolos, massa de salgados e massa de pizza.
Adequado a vegans
Ingredientes
Amido de milho*, farinha de arroz integral*, farinha de milho-miúdo integral*, massa lêveda de trigo-sarraceno em pó* (farinha de trigo sarraceno*, farinha de quinoa*, fermento), espessante: goma guar. * de agricultura biológica certificada DE-BIO-007 Agricultura UE/ não UE
Details
Sugestões de Utilização
Receitas:
- Pão de forma: 500 g de preparado de mistura de farinhas, 1 pacotinho de fermento seco, 1 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal, 475 ml de água morna, 1 colher de sopa de óleo
Misture o preparado de mistura de farinha com o fermento seco, o açúcar e o sal. Adicione a
água e o óleo e mexa com uma batedeira com os ganchos para massa durante 5 minutos.
Verta a massa numa forma de pão com cerca de 25 cm previamente untada. Pincele a parte
superior com bastante água e depois com óleo. Cubra com película e deixe levedar durante 20
minutos num lugar quente. Cozer o pão num forno pré-aquecido a 200°C durante 60 minutos.
- Cozedura na máquina do pão: Reduzir a quantidade de água morna para 425 ml. Em primeiro lugar coloque no recipiente da máquina, a água e, em seguida os restantes ingredientes. Utilize de preferência um programa rápido. Durante a mistura, retire 2 a 3 vezes a massa dos rebordos para que fique misturada uniformemente.
- Pãezinhos, base para piza, tostas e pão pita: 400g de preparado de mistura de farinhas, 1 pacotinho de fermento seco, 1/2 colher de chá de açúcar, 1 colher de chá de sal, 300 ml de água morna, 2 colheres de sopa de óleo. Misture o preparado de mistura de farinha com o fermento seco, o açúcar e o sal. Adicione a água e o óleo e mexa com uma batedeira com os ganchos para massa durante 5 minutos.
- Pãezinhos: Divida a massa por pequenas formas de queque untadas com uma colher húmida
e pincelar com água e óleo, deixe repousar durante 20 minutos. Cozer num forno a 200°C
durante 60 minutos. Esta massa dá para cerca de 12 pãezinhos.
- Base para piza: Espalhe a massa com um rolo da massa ou com as mãos humedecidos num
tabuleiro untado ou dividir por 2 formas redondas untadas e deixar repousar durante 15
minutos. Coza no forno a 225ºC durante cerca de 30 minutos.